橘紅文化
| 優(yōu)劣的化橘紅等級(jí)分類(lèi)以及作用 |
| 瀏覽次數(shù)：1479次 發(fā)布日期：2018-5-30 16:00:28 |
? ?近年來(lái)，化橘紅的養(yǎng)生功效得到消費(fèi)者和學(xué)習(xí)者的認(rèn)可，但仍有不少消費(fèi)者對(duì)化橘紅的優(yōu)劣等級(jí)分類(lèi)不明，也容易讓不良商家魚(yú)目混珠，優(yōu)質(zhì)的化橘紅要看產(chǎn)地和品種，下面編者跟大家分享經(jīng)驗(yàn)：（此經(jīng)驗(yàn)解說(shuō)的化橘紅優(yōu)劣等級(jí)分類(lèi)是基于同一地區(qū)） 第一種，光青果。光青果也稱(chēng)作“土柚”，外表光滑，曬干后，表皮略有凹陷，顏色為檸檬黃。光青干果，則表面無(wú)毛黑黝黝，藥效一般般。一般會(huì)被藥廠收購(gòu)，作為投料，加工為中成藥。 第二種，七爪、五爪。七爪是40-50天的鮮果經(jīng)過(guò)燙煮（五爪，則是體積再小點(diǎn)的化橘紅），去肉留皮，壓制修剪而成，是一種地道的工藝，由于人工成本高，加工復(fù)雜。現(xiàn)七爪十分受歡迎，因七爪是按傳統(tǒng)工藝制作而成，形狀好看，現(xiàn)人們注重藥效，所以選量果制作最有價(jià)值的七爪。七爪在今年化橘紅文化節(jié)上，一扎收藏30多年的陳年老樹(shù)橘紅皮排出22多萬(wàn)元天價(jià)。 第三種，副毛果。副毛果，表皮無(wú)絨毛或者少絨毛，毛孔粗大，表皮一般為棕色，果肉較為松散。與正毛果相比，副毛果的藥效含量較低，但產(chǎn)量大。 第四種，乳果。乳果也稱(chēng)為落地果，是正毛橘紅樹(shù)在結(jié)果15天之后，自然生理因素落果或者人工采集，這種果藥效含量最高，同時(shí)果酸含量也高，所以腸胃不好的人使用乳果需小量即可。 第五種，正毛果。正毛果是正毛橘紅樹(shù)結(jié)果30-40天內(nèi)采摘烘干而成。正毛果表面絨毛密集，可以聞到明顯的清香味，切片泡水，經(jīng)久耐泡，有苦而回甘的感覺(jué)。 第六種，壓制果。壓制果也叫工藝果，是正毛果在烘焙過(guò)程中，通過(guò)壓制，入竹筒定型而成。壓制果與正毛果相比更為結(jié)實(shí)，形狀為圓柱體，適合作為禮品贈(zèng)送。同時(shí)經(jīng)過(guò)壓制的橘紅果，也更利于存放。 特別提醒，最近有不良商家通過(guò)指鹿為馬的方式，將八仙果成為化橘紅，并且在集市公開(kāi)售賣(mài)，請(qǐng)各位不要被騙。
|