橘紅文化
| 化州橘紅的鑒別——如何分辨化州橘紅的真假 |
| 瀏覽次數(shù)：1236次 發(fā)布日期：2020-5-22 15:37:55 |
化橘紅歷史悠久，《本經(jīng)逢源》、《本草綱目拾遺》、《古今醫(yī)鑒》等眾多中醫(yī)學(xué)著作中均有記載，歷代太醫(yī)經(jīng)常在皇宮使用，被列為宮廷貢品。 幾百年來，化州人不斷研究、探索化州橘紅的栽培技術(shù)以及改進(jìn)橘紅制品工藝技術(shù)，至今已造就出了中國名牌——化州橘紅，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。 但由于各種原因，化州橘紅在生產(chǎn)和銷售上，特別是“化州橘紅”的冠名權(quán)上存在諸多問題，許多化州地區(qū)以外的橘紅生產(chǎn)銷售商，將化州以外產(chǎn)的橘紅冠以“化州橘紅”的名號(hào)以次充好，有的外地廠在商標(biāo)上打上化州中藥廠地址，或“化州正宗橘紅”稱號(hào)，敗壞化州橘紅聲譽(yù)，擾亂了“化州橘紅”的國內(nèi)外市場。 正宗“化州橘紅”已受到嚴(yán)重沖擊。特別是有人用廣西產(chǎn)的西橘紅來冒充化州橘紅出售，造成了非常惡劣的影響。 請(qǐng)大家務(wù)必牢記正宗化州橘紅的兩個(gè)特征： 1、絨毛：正宗化州橘紅表皮上遍布細(xì)小絨毛，這是主要特征之一，包括制好的橘紅果，大家買到手里的就是帶有絨毛的。其它地方的橘或者柚是沒有絨毛的，新鮮的時(shí)候他們的表皮非常光滑，干了之后也沒有絨毛。 2、氣味：正宗化州橘紅細(xì)聞?dòng)幸还擅黠@的陳皮香味，這是普通橘紅所沒有的。 普通的橘紅據(jù)說也有治咳嗽的功效，但是跟化州橘紅相比那是差遠(yuǎn)了。很多消費(fèi)者覺得不會(huì)相差很遠(yuǎn)，畢竟都是橘紅，還不如吃多一些普通橘紅，何必花那高價(jià)買化橘紅呢？這絕對(duì)是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，想一想為什么明清兩代的皇帝們都要把化州橘紅列為貢品，每年所有的產(chǎn)出都要上供，不得在民間流傳。 市面上的普通橘紅產(chǎn)品經(jīng)?；熳骰蓍偌t出售，以下是兩種主要的普通橘紅： 柚，習(xí)稱為光青橘紅、光黃橘紅、大五爪橘紅。在植物形態(tài)、原藥材和藥效上與化州橘紅相差較大。它主產(chǎn)粵西地區(qū)和廣西東部，以化北、陸川產(chǎn)量最多，俗稱籮柚、家卜，為常綠喬木，主干明顯，樹高4-5米，分枝多，長而粗，主干和枝條長有鈍刺，單身復(fù)葉互生，葉片呈橢圓形，較薄，長10-14厘米， 寬7-9厘米，葉翼呈倒心形。枝、葉表面均無絨毛，腋生總狀花序，花萼呈杯狀，4淺裂，花瓣4片，白色。雄莓25枚， 子房和果實(shí)為球形，多心狀，腺毛甜，可食。入藥部分的果實(shí)外皮無毛，表面粗糙。光青梅紅皮為青綠色或青黃色，光黃橘紅皮為黃色，油眼較大而疏。加工為七爪對(duì)折，十片一扎，曬干或烘干。大五爪橘紅為青〈褐〉黃色，有瓢相連，爪尾折疊向內(nèi)，十片為一扎。幼果亦無毛，外表亦粗糙，兩者均不是化州橘紅正品，質(zhì)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及化州橘紅，用藥時(shí)必須辨明真?zhèn)巍?/div> 柑、橘：入藥部分為果皮〈又稱雜果皮〉，功效與化州橘紅相差甚大。雜果皮通常取自蕓香科植物的酸橙的外表皮加工而成。柑、橘均為常綠小喬術(shù)或灌木，主干短，枝條細(xì)，有刺〈亦有無刺的〉。葉互生革質(zhì)，葉片橢圓或披針卵形，微尖， 葉翼稍小，長8厘米左右，寬2-4厘米，全緣翅不明顯；花小，色白，單生或簇生，萼5裂，花5瓣，雄蕊18-24枚，花叢3-5枚合生。果實(shí)扁球形、球形或卵形，多心室，腺汁甜 或酸，入藥部分為果皮，縱開三至四瓣或不規(guī)則狀，外表棕紅色、橙紅色或青黃色，有皺縮，油室明顯，內(nèi)表面淡黃色，有海綿狀筋絡(luò)，較粗糙，無絨毛，略有香辣昧，幼果干燥皮薄， 表面粗糙無絨毛。不能與化州桶紅同等用。
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